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Acciughe al finocchio

Descrizione

Ricetta Acciughe al finocchio. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Acciughe.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 12 - Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
  • - Aglio
  • - Semi Di Finocchio
  • - Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
  • - Sale Marino Integrale

Preparazione

  • Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare.
  • Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma).
  • Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.
  • Servire con polenta o pane abbrustolito.

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