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Acciughe al pomodoro

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Ricetta Acciughe al pomodoro. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Acciughe.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 800 G - Acciughe Freschissime
  • 400 G - Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati
  • 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Spicchi - Aglio
  • - Prezzemolo
  • - Sale
  • Poco - Pepe Bianco

Preparazione

  • Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.
  • Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe.
  • Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato.
  • Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.
  • Servire con prezzemolo tritato fresco.

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