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Acciughe al vino bianco

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Ricetta Acciughe al vino bianco. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Acciughe.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 800 G - Acciughe
  • 2 Bicchieri - Vino Bianco
  • 1 - Carota
  • 1 - Cipolla
  • 1 Gambo - Sedano
  • - Olio D'oliva Extra-vergine
  • - Origano
  • - Aglio
  • 1 Pizzico - Sale

Preparazione

  • In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.
  • Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.
  • A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.
  • Servite le acciughe possibilmente tiepide.

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