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Acciughe all'aglio

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Ricetta Acciughe all''aglio. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Acciughe.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 700 G - Acciughe Fresche
  • 1/2 - Limone
  • 6 Spicchi - Aglio
  • 4 Bicchieri - Acqua
  • 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva
  • - Origano
  • - Pepe
  • - Sale

Preparazione

  • Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.
  • Affettare l'aglio.
  • In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.
  • Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.
  • Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.
  • Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.

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