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Acqua cotta

Descrizione

Ricetta Acqua cotta. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Pane Casereccio.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 8 Fette - Pane Casereccio Raffermo
  • - Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 - Cipolla
  • 4 - Pomodori Da Sugo
  • Alcune Foglie - Menta Selvatica (mentuccia)
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco.
  • Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente.
  • Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti.
  • Servire ben caldo.

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