Preparazione

• In una terrina sbattete i tuorli e l'albume.
• Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto.
• A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi.
• Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.
• Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni.
• Lasciateli raffreddare e servite.