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Anatra al rosso

Descrizione

Ricetta Anatra al rosso. Categoria di appartenenza: Pollame. Ingrediente principale: Anatra.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pollame
Ingredienti per
4 Persone
  • 1 - Anatra Di 1000 G
  • 2 - Pomodori Maturi
  • - Prezzemolo
  • 500 G - Cipolline Sbollentate
  • - Vino Bianco
  • 1 Pizzico - Sale

Preparazione

  • Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, il vino bianco e 2 mestoli di acqua.
  • Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.

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