Preparazione

• Scaldate l'olio a 170 gradi.
• Pelate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili.
• Staccate accuratamente gli anelli, facendo attenzione a non romperli.
• Versate la farina in un sacchetto di carta pulito e mettetevi gli anelli di cipolla.
• Mantenete il sacchetto chiuso e scuotetelo bene per ricoprire uniformemente la cipolla di farina.
• Togliete gli anelli di cipolla dal sacchetto e scuoteteli per far cadere la farina in eccesso.
• Quando l'olio è caldo, immergetevi gli anelli di cipolla.
• Lasciateli cuocere finché sono ben dorati e croccanti.
• Sgocciolateli su carta assorbente posata su un piatto caldo.
• Quando tutti gli anelli sono cotti, disponeteli su un piatto di servizio caldo, salateli leggermente e portateli in tavola immediatamente.
• Serviteli come contorno a un piatto di carne.