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Antipasto di funghi

Descrizione

Ricetta Antipasto di funghi. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Funghi.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Funghi
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 200 G - Funghi Freschi
  • 300 G - Fagiolini
  • 1 - Pomodoro Maturo
  • - Prezzemolo
  • 100 G - Maionese
  • - Sale

Preparazione

  • Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura.
  • Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini.
  • Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini.
  • Versare la salsa sull'insalata e servire.

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