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Arrosto al latte

Descrizione

Ricetta Arrosto al latte. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Vitello.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Vitello
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Sottonoce Di Vitello
  • 50 Cl - Latte
  • 300 G - Patate
  • 20 G - Burro
  • 2 Foglie - Alloro
  • 1 - Carota
  • - Sedano
  • - Basilico
  • - Sale

Preparazione

  • Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati.
  • Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.
  • Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora.
  • Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.

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