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Arrosto al vino

Descrizione

Ricetta Arrosto al vino. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Vitello.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Vitello
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 600 G - Fesa Di Vitello
  • 1 - Cipolla
  • 2 Cucchiai - Capperi
  • 200 G - Prosciutto Crudo
  • 2 Bicchieri - Vino Bianco
  • - Olio D'oliva
  • - Burro
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
  • Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
  • Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
  • Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.

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