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Arrosto con le prugne

Descrizione

Ricetta Arrosto con le prugne. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Vitello.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Vitello
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 600 G - Fesa Di Vitello
  • 300 G - Prugne Secche
  • - Vino Bianco
  • - Olio D'oliva
  • - Burro
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora.
  • In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate.
  • Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora.

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