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Arrosto di maiale al profumo di bosco

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Ricetta Arrosto di maiale al profumo di bosco. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Maiale.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Maiale
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • - Prosciutto Fresco Disossato
  • - Speck A Fettine
  • - Fesa Di Tacchino
  • - Per Farcire La Fesa Di Tacchino:
  • 1 - Trancio Di Prosciutto Cotto
  • - Funghi Porcini
  • - Pane Bagnato Nel Latte
  • - Formaggio Grana Grattugiato
  • - Aglio
  • - Prezzemolo
  • - Bacche Di Ginepro
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita.
  • Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.

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