Arrosto di manzo (5)
Descrizione
Ricetta Arrosto di manzo (5). Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Manzo.
Ingredienti
In Breve
Ingrediente principale
Categoria Principale
Ingredienti per
6 Persone
- 1200 G - Lombata Di Manzo Disossata
- 80 G - Burro
- - Senape In Polvere
- - Olio D'oliva
- - Sale
- - Pepe
Preparazione
- Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro.
- Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.
- Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.
- Salare solo poco prima di toglierlo dal forno.
- Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.