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Arrosto di manzo (5)

Descrizione

Ricetta Arrosto di manzo (5). Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Manzo.

Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Categoria Principale
Ingredienti per
6 Persone
  • 1200 G - Lombata Di Manzo Disossata
  • 80 G - Burro
  • - Senape In Polvere
  • - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro.
  • Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.
  • Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.
  • Salare solo poco prima di toglierlo dal forno.
  • Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.

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