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Arrosto di tacchino con speck

Descrizione

Ricetta Arrosto di tacchino con speck. Categoria di appartenenza: Pollame. Ingrediente principale: Tacchino.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Tacchino
Categoria Principale
Pollame
Ingredienti per
4 Persone
  • 600 G - Fesa Di Tacchino
  • 100 G - Speck A Fette Non Troppo Sottili
  • 1 Bicchiere - Vino Bianco
  • 2 Spicchi - Aglio
  • 30 G - Burro
  • 3 Cucchiai - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.
  • Scaldare l'olio con il burro e l'aglio.
  • Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
  • Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.

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