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Arroz a la naranja

Descrizione

Ricetta Arroz a la naranja. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Riso.

Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
  • 1 Cucchiaio - Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio - Burro
  • 2 Tazze - Riso
  • 2 Tazze - Acqua
  • 2 Tazze - Spremuta Di Arance Bionde
  • 1 Cucchiaino - Sale
  • 1 Cucchiaino - Zucchero
  • 1/4 Tazza - Uvetta Sultanina
  • 1 Cucchiaio - Scorza D'arancia Grattugiata

Preparazione

  • In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
  • Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
  • Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire.
  • A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.

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