Arroz a la naranja
Descrizione
Ricetta Arroz a la naranja. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Riso.
Ingredienti
In Breve
Ingrediente principale
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
- 1 Cucchiaio - Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio - Burro
- 2 Tazze - Riso
- 2 Tazze - Acqua
- 2 Tazze - Spremuta Di Arance Bionde
- 1 Cucchiaino - Sale
- 1 Cucchiaino - Zucchero
- 1/4 Tazza - Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaio - Scorza D'arancia Grattugiata
Preparazione
- In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
- Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire.
- A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.