Preparazione

• Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino.
• Togliete la pelle al tacchino; tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese.
• Versate sul fondo di uno stampo uno strato di gelatina fredda liquida, fatela rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine, un po' del composto alla maionese e, sopra, versate un po' di gelatina.
• Fate rassodare e proseguite con gli strati finendo con la gelatina.
• Tenete in frigo alcune ore prima di servire.