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Baccalà alla fiorentina

Descrizione

Ricetta Baccalà alla fiorentina. Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Baccalà Ammollato.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
Ingredienti per
6 Persone
  • 1000 G - Baccalà Ammollato
  • 10 Cl - Olio D'oliva
  • 500 G - Salsa Di Pomodoro
  • 3 Spicchi - Aglio
  • - Farina
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
  • In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
  • Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
  • Fare cuocere a fuoco medio.
  • Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.

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