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Baccalà con patate al forno

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Ricetta Baccalà con patate al forno. Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Baccalà.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
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Ricette al Forno
Ingredienti per
4 Persone
  • 800 G - Baccalà Ammollato
  • 600 G - Patate Non Farinose
  • - Olio D'oliva (o Margarina)
  • - Aglio Tritato
  • - Prezzemolo Tritato
  • - Per La Besciamella:
  • 30 G - Burro (o Margarina)
  • 30 G - Farina
  • 50 Cl - Latte
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo.
  • Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati.
  • Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata.
  • Servite nel recipiente di cottura.

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