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Barbotta

Descrizione

Ricetta Barbotta. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Fiori Di Zucca.

Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Farina Di Frumento
  • 700 G - Fiori Di Zucca
  • 5 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
  • - Strutto (o Burro)
  • - Acqua
  • - Sale

Preparazione

  • Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida.
  • Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto.
  • Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto.
  • Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro.
  • Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.

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