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Bignè di patate (3)

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Ricetta Bignè di patate (3). Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Patate.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Patate
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Patate
  • 5 - Tuorli D'uovo
  • 4 Cucchiai - Farina
  • - Pepe
  • - Sale
  • - Olio D'oliva

Preparazione

  • Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura.
  • Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli, la farina, sale e pepe.
  • Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate.
  • Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati.

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