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Bistecca al pepe

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Ricetta Bistecca al pepe. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Manzo.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Manzo
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Filetti Di Manzo
  • - Pepe In Grani
  • 2 Cucchiai - Cognac
  • 1 Tazza - Panna Da Cucina
  • - Sale
  • - Burro

Preparazione

  • Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.
  • Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare.
  • Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.

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