Preparazione

• Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d'aglio.
• Versare in 1 padella l'olio, il burro, qualche foglia d'alloro, la cipolla tritata finemente e il peperoncino.
• Aggiungere il tacchino a tocchetti e lasciarlo rosolare bene a fuoco basso.
• Versare nella padella l'aceto e la panna da cucina.
• Alzare la fiamma e cuocere fino a quando l'odore dell'aceto non sia quasi scomparso.