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Bocconcini all'agro

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Ricetta Bocconcini all''agro. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Vitello.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Vitello
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Fette Di Fesa Di Vitello
  • 2 Spicchi - Aglio
  • 3 Foglie - Alloro
  • 4 Cucchiai - Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai - Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai - Aceto Di Vino
  • 1 Bicchiere - Vino Bianco
  • - Sale

Preparazione

  • Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio.
  • Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne.
  • Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

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