Preparazione

• Preparate la 'Base per bombe' (v.
• Ricetta).
• Preparate ora una crema.
• Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo .
• Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare.
• Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe.
• Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore.
• Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata.