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Bomboline di pollo

Descrizione

Ricetta Bomboline di pollo. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Riso.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Riso
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 100 G - Riso
  • 200 G - Petto Di Pollo
  • 100 G - Prosciutto Crudo
  • 2 - Uova
  • 40 G - Burro
  • - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • - Sale
  • - Brodo

Preparazione

  • Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano.
  • Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso.
  • Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce.
  • Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti.
  • Servite con formaggio grattugiato a parte.

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