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Bontà di zucchine

Descrizione

Ricetta Bontà di zucchine. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Zucchine.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Zucchine
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
1 Persona
  • 3 Cucchiai - Crema Di Riso
  • 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Coniglio
  • 2 - Zucchine
  • 1 Pezzo - Carota
  • 1 Pezzetto - Sedano
  • 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano

Preparazione

  • Pulire bene le verdure e bollirle in abbondante acqua (circa 500 g).
  • Terminata la cottura, sbucciare le zucchine, eliminare sedano e carota e ridurre le zucchine a purea.
  • Aggiungere a 200 g del brodo di verdure, 3 cucchiai di purea di zucchine, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare bene il coniglio e aggiungere mescolando il parmigiano.

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