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Borlotti al vino

Descrizione

Ricetta Borlotti al vino. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Fagioli Borlotti.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Fagioli
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Fagioli Borlotti
  • 250 G - Pancetta Affumicata Tagliata A Fette
  • 50 Cl - Vino Rosso
  • 50 G - Burro
  • - Erbe Aromatiche
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli.
  • Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.
  • Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.

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