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Braciole di maiale al vino

Descrizione

Ricetta Braciole di maiale al vino. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Maiale.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Maiale
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna
  • - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe
  • 1 Spicchio - Aglio
  • 2 Foglie - Salvia
  • 1 Rametto - Rosmarino
  • 1 Bicchiere - Vino Rosso

Preparazione

  • Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato.
  • Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.
  • Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.

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