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Branzino al sale alla friulana

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Ricetta Branzino al sale alla friulana. Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Branzini.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
Ingredienti per
4 Persone
  • 2 - Branzini Da 500 G Ognuno
  • - Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato
  • - Sale Marino Grosso

Preparazione

  • Pulire ed eviscerare il pesce.
  • Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno.
  • Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale.
  • Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti.
  • Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle).
  • Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.

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