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Brodo di riso con zucca

Descrizione

Ricetta Brodo di riso con zucca. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Zucca.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Zucca
Categoria Principale
Primi Piatti
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Risotti
Ingredienti per
4 Persone
  • 300 G - Acqua
  • 1 Fetta - Zucca
  • 2 Cucchiai - Crema Di Riso
  • 1 Cucchiaino - Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione

  • Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora, in 300 g d'acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti.
  • Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta.
  • Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d'olio d'oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.

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