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Bucatini alla leggera

Descrizione

Ricetta Bucatini alla leggera. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Tonno.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
8 Persone
  • 500 G - Pasta Tipo Bucatini
  • 4 - Tuorli Di Uova Sode
  • 4 - Acciughe
  • 400 G - Tonno
  • 50 G - Capperi Grandi

Preparazione

  • Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l'operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta).
  • Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera.

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