Preparazione

• Mettere a macerare il pane nel latte.
• Dopo qualche ora passarlo al setaccio in 1 terrina; aggiungervi lo zucchero, le uova sbattute, l'uvetta e l'uva malaga privata dei semi, ben lavata e asciugata.
• Quindi il rum e l'arancia tagliata a pezzetti.
• Mettere il tutto in 1 stampo foderato di carta imburrata ed infornare per 30 minuti, a calore moderato.
• Servire caldo, coperto di salsa di frutta.