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Budino di pane

Descrizione

Ricetta Budino di pane. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Pane.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Pane
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Pane Raffermo
  • - Latte
  • 2 - Uova
  • 1 Manciata - Uvetta Sultanina
  • - Brandy
  • 2 Cucchiai - Frutta Candita
  • 3 Cucchiai - Zucchero
  • 1 Pizzico - Cannella In Polvere
  • - Burro
  • - Per Servire:
  • - Gelatina Di Albicocche

Preparazione

  • Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.
  • Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.
  • Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
  • Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.

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