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Calamaretti fritti (2)

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Ricetta Calamaretti fritti (2). Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Calamaretti.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Calamaretti
  • - Farina
  • - Sale
  • - Olio D'oliva
  • 2 - Limoni

Preparazione

  • Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa.
  • Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli.
  • Lavarli accuratamente e asciugarli bene.
  • Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante.
  • Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti.
  • Salarli e servirli con i limoni a spicchi.

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