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Canederli di speck

Descrizione

Ricetta Canederli di speck. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Panini Raffermi.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 8 - Panini Raffermi
  • 2 Bicchieri - Latte
  • 20 G - Burro
  • 100 G - Speck
  • 1 - Cipolla
  • - Prezzemolo
  • - Brodo
  • 3 - Uova
  • - Noce Moscata
  • - Sale

Preparazione

  • Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30 minuti.
  • Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare.
  • Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo.
  • Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20 minuti.

Giudizi

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Commento di Filippo , Mercoledì 04 Febbraio 2009 vote imagevote imagevote imagevote image
Li ho provati, molto semplici da preparare e davvero buonissimi, li consiglio a tutti!

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