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Cavatelli con tanecocozze

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Ricetta Cavatelli con tanecocozze. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Zucchine.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Zucchine
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano
  • 1000 G - Piante Tenere Di Zucchine
  • 3 - Pomodori
  • - Peperoncino
  • - Aglio
  • - Olio D'oliva Extra-vergine
  • - Sale

Preparazione

  • Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle.
  • Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti.
  • Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la verdura.
  • Condire col sughetto, mescolare e servire subito.

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