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Cavolfiore al sesamo

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Ricetta Cavolfiore al sesamo. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Cavolfiore.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Cavolfiore
  • 20 G - Semi Di Sesamo
  • 80 G - Mandorle Tostate Sgusciate
  • 2 Cucchiai - Olio D'oliva
  • 1 Spruzzata - Prezzemolo Tritato

Preparazione

  • Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente.
  • In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti.
  • Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta.
  • Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.

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