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Ciambella alle carote (2)

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Ricetta Ciambella alle carote (2). Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Carote.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Carote
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Farina 0
  • 250 G - Carote Novelle
  • 25 G - Lievito Di Birra
  • 2 Fettine - Zenzero Fresco (facoltativo)
  • 1 - Tuorlo D'uovo
  • - Panna Da Cucina
  • - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.
  • Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.
  • Far lievitare fino al doppio del volume.
  • Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.
  • Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.

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