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Cipolline brasate

Descrizione

Ricetta Cipolline brasate. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Cipolline.

Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Cipolline Di Ivrea
  • 100 G - Burro
  • 1 Cucchiaino - Zucchero
  • 6 Cucchiai - Brodo
  • 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro
  • 1 Foglia - Alloro
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura.
  • Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro.
  • Unire lo zucchero e proseguire la cottura.
  • Sciogliere la conserva nel brodo e aggiungerla alle cipolline, salare, pepare e rigirarle delicatamente.
  • A fine cottura eliminare l'alloro.
  • Si servono come contorno dell'anguilla.

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