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Cipolline stufate (4)

Descrizione

Ricetta Cipolline stufate (4). Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Cipolline.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Cipolline
  • 50 G - Burro
  • 1 Cucchiaio - Zucchero
  • 1 Bicchiere - Brodo Di Carne
  • - Pepe
  • - Sale

Preparazione

  • Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora.
  • Scolarle.
  • Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline.
  • Aggiungere il brodo, sale e pepe.
  • Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finché saranno brune e lucide.
  • Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d'acqua o di brodo.

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