Preparazione

• Mondare, lavare le fragole e asciugarle accuratamente.
• Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola poi unire le uova e sbatterle.
• Mescolando sempre incorporare prima la farina, poi 1 cucchiaio di rum e, infine, il latte tiepido.
• Amalgamare bene il composto.
• Imburrare una teglia e versarvi l'impasto.
• Coprire con le fragole e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
• Lasciar intiepidire il dolce e spolverizzarlo con lo zucchero vanigliato prima di servirlo.