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Conchiglie in peperonata

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Ricetta Conchiglie in peperonata. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Peperoni.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Peperoni
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Pasta Tipo Conchiglie Rigate
  • 500 G - Peperoni
  • 100 G - Pomodori
  • 1 - Cipolla
  • 1 Ciuffo - Basilico
  • - Sale
  • - Olio D'oliva
  • - Formaggio Parmigiano

Preparazione

  • Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico.
  • Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere.
  • In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo.
  • Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.

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