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Coppette di mirtilli

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Ricetta Coppette di mirtilli. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Mirtilli.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Mirtilli
  • 250 G - Mascarpone
  • 1 - Tuorlo D'uovo
  • 5 Cucchiai - Zucchero
  • 1 Bicchierino - Brandy
  • - Cialde

Preparazione

  • Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo.
  • In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno.
  • Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy.
  • Mettere anche questa crema in frigo.
  • Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.

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