Crocchette saporite (4)
Descrizione
Ricetta Crocchette saporite (4). Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Spalla Cotta.
Ingredienti
In Breve
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
- 250 G - Spalla Cotta
- 50 G - Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G - Formaggio Fontina Grattugiato
- 150 G - Besciamella
- 1 - Uovo
- 1/2 - Cipolla
- - Pangrattato
- Abbondante - Burro
Preparazione
- Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.
- Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
- Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
- Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggerle in abbondante burro spumeggiante.