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Crocchette saporite (4)

Descrizione

Ricetta Crocchette saporite (4). Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Spalla Cotta.

Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
  • 250 G - Spalla Cotta
  • 50 G - Formaggio Grana Grattugiato
  • 50 G - Formaggio Fontina Grattugiato
  • 150 G - Besciamella
  • 1 - Uovo
  • 1/2 - Cipolla
  • - Pangrattato
  • Abbondante - Burro

Preparazione

  • Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.
  • Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
  • Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
  • Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  • Friggerle in abbondante burro spumeggiante.

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