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Crostini rustici (2)

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Ricetta Crostini rustici (2). Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Filetti D'acciughe.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 8 - Filetti D'acciughe
  • 100 G - Noci
  • 1 Spicchio - Aglio
  • 1 Bicchiere - Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaino - Senape
  • 1 Cucchiaino - Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Pizzico - Pepe
  • 4 Fette - Pane Casereccio

Preparazione

  • Tagliare a metà le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.
  • Pestare nel mortaio i gherigli con l'aglio e i filetti d'acciuga, versando l'olio a filo, poco per volta.
  • Quando il composto sarà omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.
  • Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.

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