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Cuori di carciofo con parmigiano e mentuccia romana al forno

Descrizione

Ricetta Cuori di carciofo con parmigiano e mentuccia romana al forno. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Carciofi.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Carciofi
Categoria Principale
Contorni
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Ricette al Forno
Ingredienti per
4 Persone
  • 2 - Carciofi
  • 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 2 Rametti - Mentuccia
  • 1 Spicchio - Aglio
  • - Sale
  • - Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

  • Pulite i carciofi e ricavatene i cuori; fateli cuocere in poca acqua salata, acidulata con succo di limone; lasciateli raffreddare; scavate leggermente all'interno del cuore e inserite il burro; sopra la panna mettete un cucchiaino di caviale unito alla polpa di carciofi.

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