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Cuscinetti d'uova

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Ricetta Cuscinetti d''uova. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Uova.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Uova
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Patate A Pasta Gialla
  • 4 - Uova
  • - Besciamella
  • 30 G - Formaggio Groviera Grattugiato
  • 1/2 Bicchiere - Latte
  • - Burro
  • - Sale

Preparazione

  • Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore.
  • Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine.
  • Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido.
  • Terminate con uno strato di patate.
  • Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare.
  • Servite subito.

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