Preparazione

• Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina.
• Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella.
• Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti.
• Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore.
• Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice.
• Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.