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Fegatini alla salvia

Descrizione

Ricetta Fegatini alla salvia. Categoria di appartenenza: Pollame. Ingrediente principale: Pollo.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Pollo
Categoria Principale
Pollame
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti
  • Alcune Foglie - Salvia
  • 100 G - Burro
  • - Vino Bianco
  • 100 G - Prosciutto Crudo
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella.
  • Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe.
  • Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella.
  • Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.

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